El intervalo de jornadas nos permite poder ubicar con facilidad las jornadas que formen parte de las fechas en las que el restaurante inició y cerró jornada, por lo que podremos filtrar por fechas y horarios que deseemos consultar.
He divido en dos esta imagen de arriba para que sea más simple explicarte la forma de búsqueda.
Tanto para la fila que compone Desde o la otra fila Hasta, si tomamos los dos filtros de arriba (mirándolos como una fila) el primero es la fecha y el segundo es el horario de la jornada (puede mostrar más de una jornada aquí, verás el horario de inicio y el horario de cierre de la misma).
(Primer filtro)
(Segundo filtro)
La correcta selección de la jornada con el sistema que acabo mostrarte, entregará la información similar a este ejemplo. Donde estoy seleccionando la jornada de 10:04 a 01:22 hs del día viernes 09, de octubre de 2020.
La información de los pedidos esta ordenada en filas y el encabezado de datos en las columnas los cuales son.
- Número de órden: Es el número consecutivo total de órdenes comandadas ya sea desde tablet, manager o proveniente de pedidos online.
- Pedido: Esto denota el medio de venta que se utilizó, puede ser un pedido proveniente de plataforma online, pedido express, pedido de salón, o pedido delivery.
- Fecha: Fecha en la que ingresó o creó el pedido
- Hora de entrada: Hora en la que el pedido fue creado, o desde que ingresó de alguna de las plataformas online.
- Hora de salida: Hora en la que el pedido fue cobrado.
- Duración: Duración total desde que se creó o ingresó, hasta que fue cobrado.
- Mesa: Mesa asignada por el mesero o desde manager.
- Mozo/Repartidor: Nombre del mesero elegido en la aplicación de toma de pedidos.
- Cliente: Cliente elegido manualmente, o cliente cargado automáticamente desde una plataforma online.
- Cobro: Tipo de cobro elegido manualmente, o automáticamente por la plataforma online
- Descuento: Descuento aplicado en caso de existir
- Total: Total cobrado, sin incluir descuentos si hubiera
Por último tenemos en la parte inferior los promedios, totales e información relevante agrupada.
- Subtotal: Totales sin descuentos asignados
- Descuentos: Total de descuentos sumados
- Total: Total sin descuentos.
- Comensales: Siempre y cuando hayas decidido cargar los clientes/comensales que se sientan a tu mesa. Podrás contar con esta estadística.
- Pedidos: Cantidad de pedidos de las jornadas seleccionadas