La acción de cobrar pedido no solo es una elección del método de pago sino también un registro que se archiva en estadísticas. 

Cuando el cliente pide la cuenta, esto pone en color azul el pedido. 

Al cobrarlo, una ventana negra nos dará la opción de seleccionar tipo de pago como por ejemplo efectivo o tarjeta (Esto es posible editarlo en la pestaña de configuración)

Una vez ingresado el importe que el cliente está dándonos, el sistema nos calcula vuelto, propina si lo deseáramos y la opción de división de cobros en caso de querer registrar el pago con tarjeta y efectivo.

Al hacer click en alguno de estos botones 

El pago pasa a formar parte de las estadísticas, liberando la mesa.